BERKAH

KIT-18 · Eksekusi Dapur / KDS

Ringkasan tiket, station, SLA, dan pickup untuk operasi dapur end-to-end.

Tema: Ember & Copper Cabang: Central Kitchen Periode: Hari Ini

Dashboard Eksekusi Dapur

Modul ini mengikuti arah roadmap mingguan pada fase operasi dapur end-to-end: tiket produksi, status masak, waktu layanan, dan eskalasi SLA menjadi inti operasional minggu 18–20. fileciteturn0file1

Buka Tiket Produksi Lihat SLA
Tiket Aktif 42 +8 dari 1 jam lalu
SLA Terlambat 6 2 kritis, 4 perlu tindak lanjut
Pickup Menunggu 11 rata-rata 2m 14d
Station Sibuk 3/5 grill, fryer, beverage

Ringkasan Station

Live Queue
StationAntrianDiprosesTerlambatStatus
Grill 10 4 2 Padat
Fryer 8 3 1 Padat
Beverage 9 5 2 Padat
Pastry 4 1 0 Normal
Cold Kitchen 3 1 1 Normal

Tiket Prioritas

Order → Produksi
KDS-250308-001 VIP

Dine-in A12 · 2 Burger Wagyu, 1 Truffle Fries

Grill + Fryer Cooking Terlambat 3m
KDS-250308-002 Normal

Takeaway T-17 · 1 Matcha Latte, 2 Croissant

Beverage + Pastry Queue 2m tersisa
KDS-250308-003 Rush

Delivery D-05 · 3 Nasi Goreng Smoked Beef

Hot Kitchen Ready Selesai